tài liệu điện tử
Chế biến tinh bột quy mô lớn, vừa và nhỏ
Nhà xuất bản : Lương thực và nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO)
Năm xuất bản : 1995
Mô tả vật lý : 294 Trang
Chủ đề : 1. Thực phẩm -- Chế biến. 2. Tinh bột.
