Luận án, luận văn
tài liệu điện tử
Nghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da : luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Trần Đại Tiến
Tác giả : Trần Đại Tiến
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nha Trang
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Nha Trang
Mô tả vật lý : 149,[52] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm +$e1 CD-ROM (4 3/4 in)
Số phân loại : 664.94
Chủ đề : 1. Luận án -- Việt Nam. 2. Mực ống -- Bảo quản. 3. Mực ống -- Sấy.
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu sách/ vị trí sách |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện KHTH | Kho 7 |
LA 13425 |
Phục vụ đọc tại chỗ | |
| Thư viện KHTH | Kho 7 |
LA 13427 BH |
Phục vụ đọc tại chỗ |
Sách liên quan
Khai thác & biến chế ruốc tại Trung phần / Trần Bích Khoa
Tác giả : Trần Bích Khoa
Nhà xuất bản : Trường Cao đẳng Canh nông, Học viện Quốc gia Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1973
Luận án, luận văn
tài liệu điện tử
Nghiên cứu kỹ thuật sấy mực ống / Phạm Văn Toản ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Anh Đức, Nguyễn Hay
Tác giả : Phạm Văn Toản ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Anh Đức, Nguyễn Hay
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019
A study on the relationship between perceived saltiness and texture of surimi-based products / Trần Thị Mỹ Hạnh
Tác giả : Trần Thị Mỹ Hạnh
Nhà xuất bản : Tokyo University of Marine Science and Technology
Năm xuất bản : 2017
Trữ lạnh cá biển tại Khánh Hòa / Nguyễn Đình Tuấn
Tác giả : Nguyễn Đình Tuấn
Nhà xuất bản : Trường Cao đẳng Canh nông, Trung tâm Quốc gia Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1972
Nghiên cứu phương pháp chế tạo cá xông khói / Giáp Xứ
Tác giả : Giáp Xứ
Nhà xuất bản : Trường Cao đẳng Canh nông, Học viện Quốc gia Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1974