Luận án, luận văn
tài liệu điện tử
Nghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da : luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Trần Đại Tiến
Tác giả : Trần Đại Tiến
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nha Trang
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Nha Trang
Mô tả vật lý : 149,[52] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in)
Số phân loại : 664.94
Chủ đề : 1. Luận án -- Việt Nam. 2. Mực ống -- Bảo quản. 3. Mực ống -- Sấy.
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện KHTH | Kho 7 |
LA 13425 |
Phục vụ đọc tại chỗ | |
| Thư viện KHTH | Kho 7 |
LA 13427 BH |
Phục vụ đọc tại chỗ |
Sách liên quan
Compliance with seafood safety standards within the Vietnamese finfish capture distribution chain / Lưu Hồng Phúc
Tác giả : Lưu Hồng Phúc
Nhà xuất bản : Queensland University of Technology
Năm xuất bản : 2015
Nghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da : tóm tắt luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Trần Đại Tiến
Tác giả : Trần Đại Tiến
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nha Trang
Năm xuất bản : 2007
Nghiên cứu hiện tượng giảm trọng lượng và chất lượng của sản phẩm tôm sú thịt đông lạnh sau quá trình làm đông, trữ đông, rã đông và biện pháp khắc phục : Chuyên ngành : Công nghệ sản phẩm từ thịt và cá, mã số : 2.11.04 : tóm tắt luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Nguyễn Anh Tuấn
Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn
Năm xuất bản : 2004. -
Khảo sát kỹ thuật chế tạo cá hộp tại Việt Nam / Nguyễn Văn Thiện
Tác giả : Nguyễn Văn Thiện
Nhà xuất bản : Trường Cao đẳng Nông nghiệp, Trung tâm Quốc gia Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1971
Khai thác & biến chế ruốc tại Trung phần / Trần Bích Khoa
Tác giả : Trần Bích Khoa
Nhà xuất bản : Trường Cao đẳng Canh nông, Học viện Quốc gia Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1973