Luận án, luận văn tài liệu điện tử

Nghiên cứu cố định tế bào nấm men Saccharomyces Cerevisiae sinh Enzyme Invertase có hoạt tính cao bằng Alginat để thủy phân Sucrose thu đường khử

Tác giả : Trần Danh Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Thị Luyến, Lâm Ngọc Trâm

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nha Trang

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Nha Trang

Mô tả vật lý : 128 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm +$e1 CD-ROM (4 3/4 in)

Số phân loại : 579.563022

Chủ đề : 1. Alginat. 2. Công nghiệp đồ uống. 3. Công nghiệp và kinh doanh thực phẩm. 4. Saccharomyces Cerevisiae. 5. Sucrose.

tài liệu điện tử

Chia sẻ

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu sách/ vị trí sách	Trạng thái
Thư viện KHTH	Kho 7	LA 13243	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện KHTH	Kho 7	LA 13245 BH	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện KHTH	Kho 7	LA 15613	Phục vụ đọc tại chỗ