Sách, tuyển tập
tài liệu điện tử
Kỷ yếu hội thảo khoa học "Sản xuất và chế biến thực phẩm sạch" : thành phố Hồ Chí Minh ngày 14/11/2003 / Bùi Cách Tuyến [và nh.ng. khác] b.t
Tác giả : Bùi Cách Tuyến [và nh.ng. khác] b.t
Nhà xuất bản : Nxb. T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 254tr. : minh họa ; 29cm
Số phân loại : 338.47664
Chủ đề : 1. Chế biến nông sản -- Kiểm tra chất lượng. 2. Thực phẩm -- Chất lượng. 3. Xử lý thực phẩm.
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu sách/ vị trí sách |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện KHTH | Kho 8 |
VV 8939/A |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Sách liên quan
Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến ở thành phố Hồ Chí Minh / Trương Thị Minh Sâm
Tác giả : Trương Thị Minh Sâm
Nhà xuất bản : Khoa học Xã hội
Năm xuất bản : 2002
Pandora's lunchbox : how processed food took over the American meal / Melanie Warner
Tác giả : Melanie Warner
Nhà xuất bản : Scribner
Năm xuất bản : 2013
Sugar processing and by-products of the sugar industry / Antonio Valdes Delgado and Carlos de Armas Casanova
Tác giả : Antonio Valdes Delgado and Carlos de Armas Casanova
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2001
Kỹ thuật chế biến lương thực. T.1 / Bùi Đức Hợi [và nh.ng. khác]
Tác giả : Bùi Đức Hợi [và nh.ng. khác]
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2006
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam : thực trạng và phương hướng phát triển. T.1 / Vũ Đình Bách ... [và nh.ng. khác] ; Ngô Đình Giao chủ biên
Tác giả : Vũ Đình Bách ... [và nh.ng. khác] ; Ngô Đình Giao chủ biên
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia
Năm xuất bản : 1998