tài liệu điện tử
Nghiên cứu phương pháp thu nhận collagen từ da cá tra (Pangasius hypophthalmus) / Lê Thị Thu Hương
Năm xuất bản : 2018
Mô tả vật lý : 242 Trang
Chủ đề : 1. Cá tra -- Chế biến. 2. Collagen -- Chiết xuất. 3. Da cá -- Chế biến. 4. Luận án -- Việt Nam. 5. Sản phẩm ngư nghiệp. 6. Luận án.
