Luận án, luận văn tài liệu điện tử

Nghiên cứu chuyển hóa Saccharose thành Fructooligosaccharides (FOS) và tinh sạch FOS bằng phương pháp lọc Nano / Lê Thị Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Đồng Thị Anh Đào, Nguyễn Hữu Phúc

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Đồng Thị Anh Đào, Nguyễn Hữu Phúc

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : [xii, 120, 92, 28] tờ : hình vẽ ; 30 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in)

Số phân loại : 664.1

Chủ đề : 1. Đường -- Sản xuất và tinh lọc. 2. Fructans. 3. Luận án -- Việt Nam -- Thành phố Hồ Chí Minh. 4. Oligosaccharides. 5. Sucrose. 6. CD-ROM.

tài liệu điện tử

(Còn 2 lượt được phép xem)

Chia sẻ

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu/ vị trí	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện KHTH	GSL_KHO 7	LA 21403 (K07.21_T)	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)